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萊寶SOGEVAC單級旋片真空泵在收集楓樹糖汁的應(yīng)用

 二維碼 28
發(fā)表時間:2020-08-10 16:39作者:ysvac來源:Leybold萊寶真空

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當(dāng)您享用蘸著楓糖漿的美味松餅時,您可知道楓糖漿也可以利用真空來收集?

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泵房中安裝了一套完整的真空吸取設(shè)備。真空泵、水汽分離器、楓樹汁提取器,提取器可以把存儲罐中的楓樹汁吸出來。

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楓樹園中的管道把楓樹液帶到制糖工場

與之前的重力收集相比,使用真空收集法可以使產(chǎn)量提高約三分之二,同時事實也證明這樣做對糖漿的色香味都沒有影響。楓樹林中的200到2萬個管都可以連接到一個真空系統(tǒng)中。真空也有助于解決重力收集法中,因楓樹高度不同而產(chǎn)生的典型問題。

       但這對泵來說卻是一個不小的挑戰(zhàn), Chris Pfeil,Maple Guys的老板,可以告訴你很多關(guān)于它的信息!

       該應(yīng)用面臨的挑戰(zhàn)之一是楓樹汁的采集是有季節(jié)性的。事實上,采收期每年只有6到8周,通常是在1月末到3月或4月之間。除此之外的時間,真空泵是閑置的!

“可靠性是關(guān)鍵!” Chris說,“我需要知道我的泵將在我需要的時候啟動,并且在采收期的這段時間里,它不會讓我失望?!蔽以谒哪甓嘁郧?*次使用SOGEVAC SV40B真空泵,我知道我可以信任它。它曾經(jīng)因為收集管線的故障被楓樹液完全填滿了,但當(dāng)我們把它清理干凈,重新啟動后,它沒有出現(xiàn)任何問題!”

       低溫是這個應(yīng)用中另外的一個問題,但SV40B可以使用低粘度的油來輕松解決這個問題。最重要的是,它所用的泵油是有NSF H1認(rèn)證的食品級泵油,保證了食品安全水平。

        “SOGEVAC真空泵對水和糖的蒸汽的耐受力也很好”,在這個工藝中中SOGEVAC可以做到避免泵油被污染,進而延長換油的周期。靜音性也非常重要。工人需要花費大量的時間在制糖車間內(nèi)工作,有時還會有訪客來參觀。因此,任何生產(chǎn)設(shè)備都需要盡可能的安靜,這樣就不用佩戴并不太舒適的護耳用具了。

       “我嘗試過其他的真空泵技術(shù),” Chris說,“尤其是干式泵,但是它們根本不好用!” 在這個應(yīng)用中,不管是干式石墨旋片泵還是爪式真空泵,都有一個問題,由于內(nèi)部的高溫,糖會被焦化,一旦泵停下來,轉(zhuǎn)子就會被完全卡住,無法重新啟動。因此,必須把泵拆解,進行徹底的清理,并且需要更換許多部件。使用SOGEVAC真空泵會比較好,因為油可以形成保護膜,即使糖汁在泵內(nèi)積累,它也會溶在油里,通過簡單的放油就可以解決這個問題了

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Maple Guys的總經(jīng)理Chris Pfeil,已經(jīng)從事北美地區(qū)的楓糖漿及其生產(chǎn)設(shè)備的銷售超過17年。

        “這個泵有29 CFM的抽速,2馬力的三相電機,效率很高也很節(jié)能?!?br style="margin:0px;padding:0px;max-width:100%;box-sizing:border-box !important;word-wrap:break-word !important;" />        Chris說,“維護工作也很簡單,只在采收期內(nèi)更換泵油就可以了,萬一泵內(nèi)進了大量的糖,采收期結(jié)束后再更換一次泵油就好了。在每一季結(jié)束或新一季開始的時候,你所要做的就是更換油過濾器,非常簡單?!盋hris說。

        “SOGEVAC真空泵是一種現(xiàn)代的旋轉(zhuǎn)葉片真空泵,高效、安靜,并且具有小的油損耗,不像我們之前用過的那些噪聲大的不知名品牌油泵。SOGEVAC真空泵是一款不錯的產(chǎn)品!” Chris最后說道。


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